Jumat, 19 Juli 2024

 Siapa sih yang nggak suka kue bolu? Teksturnya yang lembut, empuk, dan rasanya yang manis selalu bikin ketagihan. Nah, buat kamu yang lagi pengen ngemil sesuatu yang manis dan nggak ribet, resep kue bolu kukus coklat ini bisa jadi solusinya. Resep ini gampang banget, bahan-bahannya juga mudah didapat, dan yang pasti hasilnya dijamin ngangenin! Yuk, langsung aja simak resepnya di bawah ini.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

 Sebelum mulai mengukus bolu coklat, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan A:

* 2 butir telur ayam, pilih yang segar
* 100 gram gula pasir, bisa disesuaikan dengan selera kamu
* 1/2 sendok teh vanili bubuk, buat aroma wangi yang menggoda

Bahan B:

* 100 gram tepung terigu protein sedang, pastikan terigu sudah diayak
* 1 sendok makan cokelat bubuk, pilih yang berkualitas ya
* 1/2 sendok teh baking powder, jangan lupa diayak juga
* 1/4 sendok teh soda kue, jangan lupa diayak juga

Bahan C:

* 100 ml susu cair, bisa pakai susu full cream atau UHT
* 50 ml minyak sayur, bisa pakai minyak goreng atau minyak sayur lainnya

Bahan Tambahan:

* Cokelat leleh, untuk topping (optional)
* Meses coklat, untuk topping (optional)
* Kismis, untuk topping (optional)

Langkah-Langkah Membuat Kue Bolu Kukus Coklat

 Setelah semua bahan sudah siap, sekarang saatnya kita mulai membuat kue bolu kukus coklat. Ikuti langkah-langkahnya dengan teliti ya!

1. Siapkan Loyang dan Olesi dengan Margarin

 Langkah pertama, siapkan loyang ukuran sedang. Olesi bagian dalamnya dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu. Pastikan semua permukaan loyang terlapisi agar kue tidak lengket saat matang.

2. Kocok Telur dan Gula hingga Mengembang

 Masukkan telur ayam dan gula pasir ke dalam wadah yang besar. Kocok dengan menggunakan mixer hingga mengembang, berwarna putih pucat, dan bertekstur kental. Ingat, kocok telur sampai benar-benar mengembang agar tekstur bolu lembut dan mengembang sempurna.

3. Masukkan Vanili

 Setelah telur dan gula terkocok dengan sempurna, masukkan vanili bubuk. Aduk kembali sebentar hingga tercampur rata.

4. Campur Tepung Terigu, Cokelat Bubuk, Baking Powder, dan Soda Kue

 Di wadah terpisah, campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan soda kue. Aduk hingga tercampur rata. Pastikan semua bahan kering tercampur dengan baik agar tidak ada gumpalan tepung di dalam adonan.

5. Campur Bahan B ke Bahan A Secara Bertahap

 Masukkan bahan kering yang sudah dicampur tadi ke dalam adonan telur secara bertahap. Aduk menggunakan spatula dengan gerakan melipat. Jangan diaduk terlalu kencang, cukup sampai tercampur rata. Teknik melipat ini bertujuan agar bolu tetap lembut dan mengembang sempurna.

6. Campur Susu Cair dan Minyak Sayur

 Di wadah terpisah, campurkan susu cair dan minyak sayur. Aduk hingga tercampur rata.

7. Masukkan Susu dan Minyak ke Adonan

 Masukkan campuran susu dan minyak ke dalam adonan telur secara bertahap. Aduk dengan spatula dengan gerakan melipat hingga tercampur rata.

8. Tuang Adonan ke Loyang

 Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaan adonan dengan spatula. Pastikan adonan terdistribusi merata di seluruh permukaan loyang.

9. Kukus Kue Bolu

 Panaskan panci kukusan hingga air mendidih. Masukkan loyang berisi adonan ke dalam panci kukusan. Kukus selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang. Untuk memastikan kematangan, tusuk bolu dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue bolu sudah matang.

10. Dinginkan Kue Bolu

 Setelah matang, angkat kue bolu dari panci kukusan. Diamkan hingga dingin. Setelah dingin, keluarkan bolu dari loyang dan siap dihidangkan.

11. Sajikan Kue Bolu

 Kue bolu kukus coklat siap disajikan. Kamu bisa menambahkan topping seperti cokelat leleh, meses coklat, atau kismis untuk menambah cita rasa. Nikmati kue bolu kukus coklat bersama minuman hangat kesukaanmu, seperti teh atau kopi.

Tips Membuat Kue Bolu Kukus Coklat yang Lezat

 Berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu ikuti untuk membuat kue bolu kukus coklat yang lezat:

*Pilih Telur yang Segar:* Gunakan telur ayam yang segar untuk membuat kue bolu yang lembut dan mengembang.
*Kocok Telur hingga Mengembang:* Kocok telur dan gula hingga mengembang sempurna. Kocokan telur yang mengembang akan menghasilkan bolu yang lembut dan mengembang sempurna.
*Ayakan Tepung dan Bahan Kering:* Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan soda kue sebelum dicampur. Ini akan membantu mengurangi gumpalan tepung dan membuat bolu lebih lembut.
*Teknik Melipat:* Aduk bahan kering ke dalam adonan telur secara bertahap dengan gerakan melipat. Teknik ini akan menjaga adonan tetap ringan dan mengembang.
*Pastikan Air Kukusan Mendidih:* Pastikan air kukusan mendidih sebelum mengukus kue bolu. Uap panas dari air mendidih akan membuat bolu matang dengan sempurna.
*Jangan Buka Kukusan Terlalu Cepat:* Jangan buka kukusan terlalu cepat setelah mengukus kue bolu. Biarkan bolu sedikit dingin di dalam kukusan agar tidak turun.
*Simpan Kue Bolu di Wadah Kedap Udara:* Setelah dingin, simpan kue bolu di dalam wadah kedap udara agar tetap lembut dan tidak cepat kering.

Ide Kreatif untuk Kue Bolu Kukus Coklat

 Kue bolu kukus coklat ini bisa kamu kreasikan menjadi berbagai macam varian. Berikut adalah beberapa ide kreatif yang bisa kamu coba:

*Bolu Kukus Coklat Keju:* Tambahkan keju parut ke dalam adonan untuk rasa yang gurih dan lezat.
*Bolu Kukus Coklat Kopi:* Tambahkan kopi bubuk ke dalam adonan untuk aroma dan rasa kopi yang khas.
*Bolu Kukus Coklat Kacang:* Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam adonan untuk tekstur yang renyah dan rasa gurih.
*Bolu Kukus Coklat Buah:* Tambahkan potongan buah-buahan seperti stroberi, blueberry, atau pisang ke dalam adonan untuk rasa yang segar dan manis.
*Bolu Kukus Coklat Susu:* Gunakan susu full cream untuk membuat kue bolu yang lebih lembut dan beraroma susu.

Kesimpulan

 Resep kue bolu kukus coklat ini mudah banget dibuat dan hasilnya dijamin ngangenin. Dengan mengikuti langkah-langkahnya dengan teliti dan tips yang diberikan, kamu bisa membuat kue bolu kukus coklat yang lembut, empuk, dan lezat. Yuk, segera cobain dan rasakan sendiri kelezatannya!

#ResepBoluKukusCoklat
#BoluKukusCoklat
#KueKukusCoklat
#ResepKueCoklat
#Coklat