Minggu, 14 April 2024

 Siapa yang tak kenal dengan kue kering sus kelapa? Kue kering ini memang sudah menjadi primadona di setiap perayaan, terutama saat Lebaran. Teksturnya yang renyah dan gurih, serta aroma kelapa yang khas, sukses memikat hati para penikmatnya. Tak heran, kue kering sus kelapa selalu jadi rebutan dan cepat habis saat disajikan. Tapi, tahukah kamu bahwa membuat kue kering sus kelapa sendiri di rumah itu ternyata mudah dan menyenangkan?

 Nah, buat kamu yang ingin mencicipi kelezatan kue kering sus kelapa buatan sendiri, yuk simak resepnya berikut ini!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

 Sebelum memulai proses pembuatan, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut daftarnya:

Bahan Adonan Sus

* 100 gram margarin, dicairkan
* 100 gram tepung terigu protein sedang
* 150 ml air
* 1/2 sendok teh garam
* 1/2 sendok teh gula pasir
* 2 butir telur ayam, kocok lepas
* 1/2 sendok teh vanili bubuk (opsional)

Bahan Isi Sus

* 100 gram kelapa parut, sangrai hingga kering
* 50 gram gula pasir
* 1 sendok makan susu bubuk full cream
* 1/2 sendok teh vanili bubuk
* 1/4 sendok teh garam

Bahan Pelapis

* 100 gram gula halus
* 1 sendok makan susu bubuk full cream

Langkah-Langkah Pembuatan Kue Kering Sus Kelapa

 Setelah semua bahan siap, mari kita mulai proses pembuatan kue kering sus kelapa dengan mengikuti langkah-langkah berikut:

1. Memasak Adonan Sus

* Panaskan margarin cair di dalam panci.
* Masukkan tepung terigu dan garam, aduk hingga tercampur rata.
* Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tercampur merata.
* Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan matang dan mengelupas dari dasar panci.
* Angkat adonan dan dinginkan sebentar.

2. Mengolah Adonan Sus

* Pindahkan adonan sus ke wadah.
* Masukkan telur ayam satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
* Tambahkan vanili bubuk, aduk kembali hingga tercampur rata.
* Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celcius.
* Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.

3. Membentuk Sus

* Gunakan piping bag dengan spuit bulat untuk membentuk adonan sus di atas loyang.
* Beri jarak antar sus agar tidak saling menempel saat matang.

4. Memanggang Sus

* Panggang sus di oven selama 20-25 menit atau hingga berwarna kuning keemasan.
* Keluarkan sus dari oven dan dinginkan.

5. Mengisi Sus

* Campur kelapa parut, gula pasir, susu bubuk, vanili bubuk, dan garam.
* Aduk hingga tercampur rata.
* Isi setiap sus dengan campuran kelapa hingga penuh.

6. Melapisi Sus

* Campur gula halus dan susu bubuk.
* Taburkan campuran gula halus di atas setiap sus yang sudah diisi kelapa.

7. Menyimpan Kue Kering Sus Kelapa

* Simpan kue kering sus kelapa dalam wadah kedap udara setelah dingin.
* Kue kering sus kelapa siap disantap!

Tips Membuat Kue Kering Sus Kelapa yang Lezat

* Gunakan margarin berkualitas baik agar menghasilkan rasa yang gurih dan tekstur yang renyah.
* Pastikan adonan sus benar-benar matang sebelum diangkat dari api agar sus tidak mudah mengempis saat dipanggang.
* Gunakan oven dengan suhu yang tepat agar sus matang merata dan tidak gosong.
* Gunakan kelapa parut yang baru disangrai agar aroma dan teksturnya lebih nikmat.
* Gunakan piping bag dengan spuit bulat untuk membentuk sus yang cantik dan seragam.
* Simpan kue kering sus kelapa dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.

Kreasi Kue Kering Sus Kelapa

 Kue kering sus kelapa memang memiliki rasa yang klasik dan memikat. Namun, kamu juga bisa berkreasi dengan menambahkan beberapa bahan lain untuk menghasilkan rasa dan tampilan yang unik. Misalnya, kamu bisa:

*Menambahkan selai cokelat*: Isi sus dengan selai cokelat yang lezat untuk menambah rasa manis dan nikmat.
*Menaburkan meses*: Taburkan meses berwarna-warni di atas sus untuk tampilan yang lebih menarik dan ceria.
*Mencampurkan kacang tanah*: Campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam adonan sus untuk menambah rasa gurih dan tekstur yang lebih renyah.
*Menambahkan keju*: Gunakan keju parut sebagai pelapis sus untuk menciptakan rasa yang gurih dan cheesy.

 Berkreasi dengan kue kering sus kelapa akan membuat kamu semakin tertantang untuk menciptakan rasa baru yang unik dan memikat.

Variasi Kue Kering Sus Kelapa

 Selain kue kering sus kelapa klasik, kamu juga bisa mencoba beberapa variasi kue kering sus kelapa yang tak kalah lezat. Berikut beberapa inspirasi:

1. Kue Kering Sus Kelapa Cokelat

 Kue kering sus kelapa cokelat merupakan variasi kue kering sus kelapa dengan tambahan cokelat. Kamu bisa menggunakan cokelat batangan yang dilelehkan atau cokelat bubuk sebagai pelapis. Rasanya manis, gurih, dan sedikit pahit, cocok untuk kamu yang menyukai rasa cokelat.

2. Kue Kering Sus Kelapa Keju

 Kue kering sus kelapa keju merupakan variasi kue kering sus kelapa dengan tambahan keju. Kamu bisa menggunakan keju cheddar parut atau keju parmesan sebagai pelapis. Rasanya gurih dan cheesy, cocok untuk kamu yang menyukai rasa keju.

3. Kue Kering Sus Kelapa Green Tea

 Kue kering sus kelapa green tea merupakan variasi kue kering sus kelapa dengan tambahan green tea. Kamu bisa menggunakan bubuk green tea atau ekstrak green tea sebagai tambahan pada adonan sus. Rasanya gurih, sedikit pahit, dan menyegarkan, cocok untuk kamu yang menyukai rasa green tea.

4. Kue Kering Sus Kelapa Kacang

 Kue kering sus kelapa kacang merupakan variasi kue kering sus kelapa dengan tambahan kacang. Kamu bisa menggunakan kacang tanah, kacang almond, atau kacang mede yang sudah dihaluskan sebagai tambahan pada adonan sus. Rasanya gurih dan renyah, cocok untuk kamu yang menyukai rasa kacang.

Kue Kering Sus Kelapa: Sajian Spesial untuk Setiap Perayaan

 Kue kering sus kelapa merupakan kue kering yang selalu menjadi pilihan favorit untuk berbagai perayaan, mulai dari hari raya keagamaan hingga acara keluarga. Teksturnya yang renyah dan gurih, serta aroma kelapa yang khas, membuat kue kering sus kelapa selalu digemari oleh semua kalangan.

 Selain itu, kue kering sus kelapa juga mudah dibuat dan tidak memerlukan bahan-bahan yang sulit ditemukan. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dan menyesuaikannya dengan selera dan kebutuhan. Kue kering sus kelapa yang kamu buat sendiri akan terasa lebih spesial dan berkesan.

 Yuk, manjakan lidah dan hati dengan kelezatan kue kering sus kelapa buatan sendiri!

#ResepKueKering
#KueKeringSus
#KueKeringKelapa
#ResepSusKelapa
#KueLebaran