Selasa, 11 Juni 2024

 Siapa sih yang gak suka seblak? Makanan yang satu ini memang udah jadi favorit banyak orang, dari anak muda sampai orang tua. Seblak punya rasa gurih dan pedas yang bikin nagih, apalagi kalau ditambah topping yang beraneka macam. Nah, buat kamu yang lagi pengen bikin seblak sendiri di rumah, tenang aja, gak perlu bingung cari resepnya. Di sini, aku bakal kasih resep seblak yang super gampang dan dijamin bikin ketagihan!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Untuk Kuah Seblak:

• 1 liter air
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 ruas jahe, geprek
• 2 batang serai, geprek
• 5 butir cengkeh
• 2 cm kayu manis
• 1/2 sdt lada hitam bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Untuk Topping Seblak:

• 100 gram kerupuk pangsit
• 100 gram kerupuk aci
• 100 gram kwetiau basah, potong sesuai selera
• 100 gram baso sapi, potong tipis
• 100 gram sosis sapi, potong tipis
• 1 butir telur ayam
• 1/2 cangkir daun bawang, iris tipis
• 1/2 cangkir daun seledri, iris tipis
• Cabe rawit sesuai selera, iris tipis

Cara Membuat Seblak Pedas Gurih:

Langkah 1: Menyiapkan Kuah Seblak

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan jahe, serai, cengkeh, kayu manis, dan lada hitam bubuk. Tumis hingga wangi.
3. Tambahkan air, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Didihkan kuah seblak hingga mendidih. Kecilkan api dan tutup wajan.

Langkah 2: Menyiapkan Topping Seblak

1. Rendam kerupuk pangsit dan kerupuk aci dalam air panas selama 5 menit hingga mengembang.
2. Potong tipis baso sapi dan sosis sapi.
3. Iris tipis daun bawang, daun seledri, dan cabe rawit sesuai selera.

Langkah 3: Meracik Seblak

1. Masukkan kerupuk pangsit, kerupuk aci, kwetiau basah, baso sapi, dan sosis sapi ke dalam kuah seblak yang sudah mendidih.
2. Masak hingga semua bahan matang. Aduk rata.
3. Pecahkan telur ayam ke dalam seblak, aduk perlahan hingga telur matang.
4. Tambahkan daun bawang, daun seledri, dan cabe rawit. Aduk rata.
5. Angkat seblak dan sajikan selagi hangat.

Tips Membuat Seblak Lebih Lezat:

• Gunakan kerupuk pangsit dan kerupuk aci yang berkualitas baik agar seblak lebih gurih dan kenyal.
• Tambahkan topping lainnya sesuai selera, seperti: jamur, bakso ikan, telur puyuh, atau mie.
• Buat tingkat kepedasan seblak sesuai dengan selera masing-masing. Jangan lupa siapkan segelas air putih dingin, ya! 😉
• Seblak enak disantap hangat-hangat. Untuk menambah sensasi rasa, kamu bisa tambahkan sambal, kecap manis, atau jeruk nipis.
• Untuk seblak yang lebih gurih, kamu bisa menambahkan kaldu ayam atau kaldu sapi ke dalam kuah seblak.

Varian Seblak yang Seru:

• Seblak Pedas Level Dewa: Buat kamu yang hobi makan pedas, coba tambahkan cabe rawit merah, cabe hijau, atau cabe setan ke dalam seblak. Jangan lupa siapkan air putih dingin banyak-banyak ya! 😂
• Seblak Keju Mozzarella: Tambahkan keju mozzarella parut atau keju mozzarella slice ke dalam seblak untuk menambah rasa gurih dan creamy.
• Seblak Seafood: Tambahkan seafood seperti cumi-cumi, udang, atau kerang ke dalam seblak untuk menambah rasa umami yang gurih.
• Seblak Pedas Asin: Tambahkan saus tiram, kecap asin, dan sedikit gula merah ke dalam kuah seblak untuk menambah rasa gurih dan asin yang sedap.

Kenapa Seblak Begitu Populer?

 Seblak jadi populer karena beberapa hal, nih:

• Rasa Pedas yang Menggoda: Seblak punya rasa pedas yang bikin nagih. Tingkat kepedasannya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
• Topping yang Beraneka Ragam: Seblak bisa divariasikan dengan berbagai macam topping, mulai dari kerupuk, bakso, sosis, telur, hingga seafood.
• Makanan yang Praktis: Seblak bisa dibuat dengan mudah dan cepat. Bahan-bahannya juga mudah didapatkan.
• Makanan yang Enak Dimakan Kapan Saja: Seblak cocok disantap kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.
• Harga yang Terjangkau: Seblak adalah makanan yang murah dan terjangkau.

 Nah, itulah resep seblak pedas gurih lezat yang mudah dibuat di rumah. Gimana? Udah siap bikin seblak sendiri dan ngerasain kenikmatannya? Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-temanmu yang juga suka seblak! 🥰

#ResepSeblak
#SeblakPedas
#SeblakGurih
#SeblakLezat
#ResepMasakanIndonesia