Jumat, 16 Februari 2024

 Siapa sih yang nggak suka ayam goreng? Hidangan yang satu ini memang selalu jadi favorit, baik dimakan sendiri, bareng keluarga, atau di acara kumpul-kumpul. Nah, kalau kamu lagi pengen ayam goreng yang super renyah dan bikin nagih, kamu wajib coba resep ayam goreng kremes ini! Resep ini dijamin bakal bikin kamu ketagihan dan sukses bikin gempar para pecinta ayam goreng di rumah. Udah siap nyobain?

Tips dan Trik Jitu untuk Ayam Goreng Kremes yang Super Renyah

 Sebelum kita mulai meracik ayam goreng kremes yang menggoda, ada beberapa tips jitu yang wajib kamu perhatikan biar hasil gorengannya nggak cuma renyah, tapi juga gurih dan juicy. Simak baik-baik, ya!

1. Pilih Ayam yang Tepat

 Kunci pertama untuk ayam goreng kremes yang mantap adalah memilih ayam yang tepat. Jangan asal pilih, ya! Usahakan memilih ayam dengan ukuran sedang dan bagian dada. Kenapa? Karena bagian dada ayam memiliki tekstur yang lebih padat dan nggak mudah hancur saat digoreng. Selain itu, kamu juga bisa memilih ayam kampung, lho. Ayam kampung memiliki rasa yang lebih gurih dan teksturnya lebih kenyal.

2. Marinasi dengan Bumbu Rahasia

 Marinasi adalah proses penting untuk membuat ayam goreng kremes yang gurih dan meresap bumbunya. Rahasia ayam goreng kremes yang super renyah terletak pada marinasi yang tepat. Gunakan bumbu-bumbu seperti bawang putih, ketumbar, merica, dan garam. Tambahkan juga sedikit kunyit untuk warna kuning keemasan yang cantik. Marinasi ayam selama minimal 30 menit, biar bumbunya meresap ke dalam daging.

3. Tepung Kremes yang Nggak Kaleng-kaleng

 Tepung kremes adalah kunci utama untuk mendapatkan tekstur renyah yang sempurna. Kamu bisa menggunakan tepung beras, tepung tapioka, atau campuran keduanya. Pastikan tepung yang kamu gunakan benar-benar kering dan tidak lembap. Campur tepung dengan sedikit garam dan kaldu bubuk.

4. Teknik Penggorengan yang Jitu

 Suhu minyak saat menggoreng ayam goreng kremes sangat berpengaruh pada teksturnya. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum memasukkan ayam. Jangan terlalu banyak memasukkan ayam ke dalam wajan, karena bisa membuat suhu minyak turun dan ayam tidak matang sempurna. Goreng ayam dengan api sedang hingga keemasan dan renyah.

5. Penyimpanan yang Tepat

 Kamu bisa menyimpan ayam goreng kremes di dalam wadah kedap udara. Pastikan ayam goreng sudah benar-benar dingin sebelum disimpan. Dengan cara ini, ayam goreng kremes tetap renyah dan gurih.

Resep Ayam Goreng Kremes Super Renyah yang Bikin Ngiler

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

* 1 kg ayam potong (bisa menggunakan bagian dada atau paha)
* 1 sdt garam
* 1 sdt merica bubuk
* 1 sdt ketumbar bubuk
* 1 sdt kunyit bubuk
* 3 siung bawang putih, haluskan
* 1 butir telur, kocok lepas
* 100 gr tepung beras
* 100 gr tepung tapioka
* 1 sdt garam
* ½ sdt kaldu bubuk
* Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. *Marinasi Ayam:* Campur ayam dengan garam, merica, ketumbar, kunyit, dan bawang putih halus. Aduk rata dan marinasi selama minimal 30 menit di dalam kulkas.

2. *Siapkan Tepung Kremes:* Campur tepung beras, tepung tapioka, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

3. *Baluri Ayam dengan Tepung Kremes:* Keluarkan ayam dari kulkas, lalu celupkan ke dalam telur kocok. Setelah itu, gulingkan ayam dalam campuran tepung kremes hingga terbalur rata.

4. *Goreng Ayam:* Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan ayam ke dalam wajan dan goreng hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

5. *Penyajian:* Sajikan ayam goreng kremes hangat dengan sambal favorit kamu.

Tips Tambahan:

* Untuk hasil yang lebih renyah, kamu bisa menambahkan sedikit baking powder ke dalam campuran tepung kremes.
* Jangan terlalu lama menggoreng ayam, karena bisa membuat daging ayam menjadi kering.
* Setelah digoreng, kamu bisa menaburkan sedikit garam atau bubuk cabe untuk menambah rasa.
* Ayam goreng kremes cocok disajikan dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal.

Tips Meracik Sambal untuk Ayam Goreng Kremes

 Ayam goreng kremes memang paling enak dimakan dengan sambal. Nah, buat kamu yang hobi meracik sambal, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:

1. Sambal Terasi Pedas

 Sambal terasi pedas sangat cocok dipadukan dengan ayam goreng kremes. Rasa gurih terasi dan pedasnya sambal bakal bikin kamu ketagihan. Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:

* 100 gr cabe rawit merah
* 5 buah cabe merah keriting
* 1 sdt terasi
* 1 siung bawang putih
* Garam secukupnya
* Gula pasir secukupnya

2. Sambal Kecap Pedas

 Buat kamu yang suka rasa manis dan pedas, sambal kecap pedas bisa jadi pilihan yang tepat. Sambal ini memiliki rasa yang gurih, manis, dan pedas yang bikin kamu ketagihan.

* 50 gr cabe merah keriting
* 1 sdt terasi
* 2 sdt kecap manis
* 1 sdt gula pasir
* 1 sdt garam
* 1 siung bawang putih
* Air secukupnya

3. Sambal Tomat Pedas

 Sambal tomat pedas memiliki rasa yang segar dan asam yang bisa menambah selera makan kamu. Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:

* 2 buah tomat merah
* 50 gr cabe merah keriting
* 1 sdt terasi
* 1 siung bawang putih
* Garam secukupnya
* Gula pasir secukupnya

Menikmati Ayam Goreng Kremes yang Super Renyah

 Setelah berhasil membuat ayam goreng kremes yang super renyah, saatnya kamu menikmatinya! Ajak keluarga atau teman-teman untuk menikmati hidangan lezat ini. Pastikan kamu menyiapkan nasi hangat, lalapan, dan sambal sebagai pelengkap. Nggak lupa, siapkan minuman segar untuk menemani makan malam yang menyenangkan.

 Buat kamu yang suka makan ayam goreng kremes di luar, jangan lupa untuk mencobai resep ini. Dengan resep ini, kamu bisa menikmati ayam goreng kremes yang super renyah dan gurih dengan harga yang lebih hemat. Selamat mencoba!

#ResepAyamGoreng
#AyamGorengKremes
#AyamGorengRenyah
#ResepMasakanRumahan
#KulinerIndonesia