Sabtu, 29 Juni 2024

 Hai sobat masak! Lagi pengen masak sayur asem nih? Tenang aja, kali ini kita akan bahas resep sederhana membuat sayur asem yang segar dan enak. Sayur asem merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang memiliki rasa segar dan asam. Selain itu, sayur asem juga kaya akan nutrisi karena menggunakan berbagai macam sayuran. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

• 150 gram kacang panjang, potong-potong
• 100 gram labu siam, potong-potong
• 100 gram melinjo, belah dua
• 2 buah jagung manis, potong-potong
• 2 buah tahu, potong-potong
• 2 liter air
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 50 gram kacang tanah, sangrai
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 4 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe

Cara Memasak:

 1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Kemudian, rebus air hingga mendidih.

 2. Setelah air mendidih, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Aduk-aduk hingga harum.

 3. Tambahkan labu siam, kacang panjang, jagung manis, tahu, dan melinjo. Masak hingga sayur-sayurannya setengah matang.

 4. Setelah itu, tambahkan garam dan gula merah secukupnya. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.

 5. Terakhir, tambahkan kacang tanah sangrai dan bawang putih yang telah dihaluskan. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu tercampur sempurna.

Sajikan:

 Tuang sayur asem ke dalam mangkuk saji dan siap untuk disajikan. Sayur asem siap dinikmati sebagai menu utama atau pelengkap nasi hangat.

 Itulah resep sederhana membuat sayur asem yang segar dan enak. Selamat mencoba membuatnya di rumah ya! Semoga berhasil dan selamat menikmati hidangan lezat ini.

#ResepSederhana
#MembuatSayurAsem
#SayurAsemSegar
#SayurAsemEnak
#MasakanIndonesia