Resep Pancake Durian dengan Krim Lembut

Selasa, 03 Desember 2024

Pecinta durian, bersiaplah untuk memanjakan lidah dengan hidangan yang lezat dan menggoda! Resep pancake durian dengan krim lembut ini akan menghadirkan sensasi baru dalam menikmati durian, dengan tekstur pancake yang empuk dan creamy, dipadukan dengan rasa durian yang kaya dan aromatik.

Tak perlu khawatir jika Anda tidak memiliki mixer, karena resep ini dapat dibuat dengan mudah menggunakan takaran sendok. Tidak hanya itu, Anda juga dapat menyesuaikan tingkat kemanisan dan kekentalan krim sesuai selera. Berikut adalah panduan lengkap membuat pancake durian yang lembut dan lezat:

Bahan-Bahan:

Untuk Pancake:

100 gram tepung terigu serbaguna
2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
150 ml susu cair
2 sendok makan minyak sayur
100 gram daging durian, dihaluskan

Untuk Krim Lembut:

100 ml susu cair
2 sendok makan gula pasir
1/4 sendok teh vanilla extract
100 gram whipped cream, kocok hingga kaku
2 sendok makan daging durian, dihaluskan

Langkah-Langkah:

Membuat Pancake:

Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata.
Tambahkan telur dan susu cair, aduk hingga tercampur rata.
Masukkan minyak sayur dan daging durian yang telah dihaluskan, aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
Panaskan sedikit minyak sayur di atas wajan anti lengket. Tuangkan adonan pancake ke dalam wajan dengan ukuran sekitar 1/4 cangkir untuk setiap pancake.
Masak pancake selama 2-3 menit di setiap sisi hingga berwarna keemasan. Angkat dan sisihkan.

Membuat Krim Lembut:

Dalam wadah terpisah, campurkan susu cair, gula pasir, dan vanilla extract. Aduk hingga gula larut.
Tambahkan whipped cream yang telah dikocok kaku dan daging durian yang dihaluskan. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
Simpan krim lembut di dalam kulkas hingga siap digunakan.

Penyelesaian:

Sajikan pancake durian dengan krim lembut di atasnya. Anda dapat menambahkan topping tambahan seperti irisan buah durian, potongan cokelat, atau taburan kacang sesuai selera.
Nikmati pancake durian yang lembut dan lezat dengan krim lembut yang creamy!

Tips & Trik:

Untuk mendapatkan tekstur pancake yang lembut dan mengembang, jangan overmix adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata saja.
Pilih durian yang matang sempurna untuk mendapatkan rasa dan aroma yang maksimal.
Anda dapat mengganti whipped cream dengan krim kental cair yang dikocok hingga kaku. Pastikan krim kental cair yang Anda gunakan memiliki kandungan lemak minimal 35%.
Jika Anda tidak ingin menggunakan durian, Anda dapat mengganti dengan buah-buahan lain seperti pisang, mangga, atau stroberi.
Anda dapat menyimpan pancake durian di dalam kulkas hingga 2 hari.

Variasi Resep Pancake Durian:

Pancake Durian dengan Topping Keju: Taburkan keju parut di atas pancake durian untuk menambah rasa gurih dan asin.
Pancake Durian dengan Saus Cokelat: Siram pancake durian dengan saus cokelat leleh untuk sensasi manis dan lembut.
Pancake Durian dengan Selai Kacang: Oleskan selai kacang di atas pancake durian untuk sensasi gurih dan manis.
Pancake Durian dengan Es Krim: Sajikan pancake durian dengan es krim vanilla atau cokelat untuk sensasi dingin dan menyegarkan.

Kesimpulan:

Resep pancake durian dengan krim lembut ini adalah pilihan yang tepat untuk memanjakan lidah Anda dengan sensasi lezat durian yang lembut dan creamy. Dengan menggunakan takaran sendok dan tanpa mixer, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan istimewa ini di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan pancake durian yang menggoda!

FAQs (Frequently Asked Questions):

Bagaimana cara memilih durian yang matang sempurna? Pilih durian yang memiliki kulit yang lunak dan bertekstur sedikit cekung. Aroma durian yang matang juga akan sangat kuat dan khas.
Apa yang harus dilakukan jika adonan pancake terlalu kental? Tambahkan sedikit susu cair ke dalam adonan hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Bagaimana cara menyimpan whipped cream yang sudah dikocok kaku? Simpan whipped cream dalam wadah tertutup rapat di dalam kulkas hingga 3 hari.
Apakah pancake durian dapat dibekukan? Ya, pancake durian dapat dibekukan hingga 3 bulan. Namun, tekstur pancake akan sedikit berubah setelah dibekukan.