Senin, 03 Februari 2025

 Jogja, kota budaya dan sejarah yang memikat, juga dikenal sebagai surganya kuliner. Deretan hidangan tradisional yang lezat dan unik menanti untuk dijelajahi. Tak heran jika para wisatawan, baik domestik maupun mancanegara, menjadikan wisata kuliner sebagai salah satu agenda utama mereka di Jogja. Artikel ini akan mengajak Anda berpetualang dalam dunia kuliner khas Jogja yang wajib dicoba di tahun 2024, mulai dari gudeg yang legendaris hingga camilan manis nan menggoda.

Legenda Gudeg: Cita Rasa Jogja yang Tak Terlupakan

 Tak lengkap rasanya jika berkunjung ke Jogja tanpa mencicipi gudeg. Hidangan ini, yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, telah menjadi ikon kuliner Jogja selama berabad-abad. Gudeg biasanya disajikan dengan nasi putih, ayam kampung, telur pindang, krecek (kulit sapi), dan sambal goreng krecek. Ada dua jenis gudeg yang terkenal di Jogja, yaitu gudeg basah dan gudeg kering. Gudeg basah memiliki kuah santan yang lebih banyak dan tekstur yang lebih lembut, sedangkan gudeg kering memiliki kuah yang lebih sedikit dan rasa yang lebih kuat.

Rekomendasi Tempat Mencicipi Gudeg:

• Gudeg Yu Djum: Terkenal dengan gudeg basah yang lembut dan gurih. Lokasinya di Jl. Jendral Sudirman No. 31, Yogyakarta.
• Gudeg Bu Tjitro: Legenda gudeg kering yang gurih dan manis. Berlokasi di Jl. K.H. Ahmad Dahlan No. 1, Yogyakarta.
• Gudeg Pawon: Menyajikan gudeg dengan cita rasa modern dan pilihan menu yang beragam. Terletak di Jl. Prawirotaman II No. 19, Yogyakarta.

Bakmi Jawa: Sajian Istimewa yang Menggugah Selera

 Bakmi Jawa, salah satu kuliner populer di Jogja, merupakan sajian mie yang dimasak dengan kuah kaldu ayam atau sapi. Rasa gurihnya yang khas berasal dari penggunaan rempah-rempah seperti bawang putih, ketumbar, dan jahe. Bakmi Jawa biasanya disajikan dengan tambahan suwiran ayam, daging sapi, telur, sayuran seperti sawi dan tauge, serta kecap manis.

Rekomendasi Tempat Mencicipi Bakmi Jawa:

• Bakmi Godog Pak Minto: Terkenal dengan bakmi godog (mie rebus) yang gurih dan mengenyangkan. Lokasinya di Jl. Jendral Sudirman No. 109, Yogyakarta.
• Bakmi Jowo Pak Pele: Menghadirkan cita rasa bakmi Jawa yang autentik dan nikmat. Terletak di Jl. Kaliurang Km. 5, Yogyakarta.
• Bakmi Pak Pong: Menyajikan bakmi Jawa dengan topping ayam yang lembut dan lezat. Berlokasi di Jl. AM Sangaji No. 61, Yogyakarta.

Angkringan: Kuliner Malam yang Sederhana dan Istimewa

 Angkringan merupakan gerobak makanan kaki lima yang menjadi ikon malam hari di Jogja. Di sini, Anda bisa menikmati berbagai hidangan sederhana dan murah meriah, seperti nasi kucing, sate usus, tahu bacem, gorengan, dan aneka minuman hangat. Angkringan menawarkan suasana santai dan hangat, menjadi tempat favorit untuk bersantai dan bercengkerama dengan teman.

Rekomendasi Angkringan:

• Angkringan Lik Man: Terkenal dengan nasi kucingnya yang gurih dan beragam lauk pauknya. Berlokasi di Jl. Sosromenduran No. 2, Yogyakarta.
• Angkringan Kopi Joss: Unik dengan kopi joss-nya, kopi hitam yang dicampur arang panas. Terletak di Jl. Jendral Sudirman No. 282, Yogyakarta.
• Angkringan Pak Gareng: Menawarkan menu yang lengkap dan harga yang terjangkau. Berlokasi di Jl. Malioboro No. 65, Yogyakarta.

Nasi Kucing: Camilan Gurih yang Bikin Ketagihan

 Nasi kucing merupakan makanan ringan yang populer di Jogja. Seperti namanya, nasi ini disajikan dalam porsi kecil, seukuran jari kelingking. Nasi kucing biasanya dibungkus dengan daun pisang dan disajikan dengan lauk seperti sate usus, tahu bacem, tempe bacem, telur dadar, dan aneka sambal. Rasanya yang gurih dan pedas membuat nasi kucing menjadi camilan yang nikmat dan bikin ketagihan.

Rekomendasi Tempat Mencicipi Nasi Kucing:

• Nasi Kucing Bu Hj. Narti: Terkenal dengan lauk pauk yang lengkap dan rasanya yang gurih. Lokasinya di Jl. Sosromenduran No. 2, Yogyakarta.
• Nasi Kucing Pak Gareng: Menyajikan nasi kucing dengan berbagai variasi lauk dan sambal. Berlokasi di Jl. Malioboro No. 65, Yogyakarta.
• Nasi Kucing Mbah Dukun: Terkenal dengan sambal terasinya yang pedas dan gurih. Berlokasi di Jl. Jendral Sudirman No. 110, Yogyakarta.

Kuliner Manis yang Menggoda: Cemilan Khas Jogja

 Tak lengkap rasanya jika berwisata kuliner di Jogja tanpa mencicipi jajanan manisnya. Jogja memiliki banyak kuliner manis yang menggoda, seperti:

1. Wedang Ronde: Hangat dan Segar

 Wedang ronde merupakan minuman hangat yang terbuat dari bola-bola ketan berisi kacang tanah yang direbus dalam kuah jahe. Rasanya yang manis dan hangat sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin.

2. Jajanan Pasar: Kelezatan Tradisional

 Jogja terkenal dengan jajanan pasarnya yang beragam. Ada banyak pilihan, seperti wajik, klepon, cenil, lupis, dan masih banyak lagi. Jajanan pasar ini memiliki cita rasa tradisional yang khas dan selalu menjadi favorit.

3. Jenang: Manisan Legendaris

 Jenang merupakan makanan manis yang terbuat dari tepung beras, gula, dan santan. Ada banyak jenis jenang, seperti jenang grendul, jenang dodol, dan jenang ketan. Rasanya yang legit dan gurih selalu membuat ketagihan.

4. Geplak: Kelezatan Manisan Kelapa

 Geplak merupakan makanan manis yang terbuat dari kelapa parut yang dicampur gula merah dan sedikit garam. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis membuat geplak menjadi camilan yang lezat dan gurih.

Menjelajah Kuliner Jogja di Surabaya

 Bagi Anda yang berada di Surabaya dan ingin merasakan cita rasa kuliner khas Jogja, kini tak perlu jauh-jauh ke Jogja. Di Surabaya, sudah banyak tempat yang menyajikan kuliner khas Jogja, mulai dari gudeg, bakmi jawa, angkringan, hingga jajanan manisnya. Berikut beberapa rekomendasi tempat wisata kuliner khas Jogja di Surabaya:

1. Gudeg:

• Gudeg Yu Djum Surabaya: Terletak di Jl. Raya Darmo Permai No. 22, Surabaya. Menyajikan gudeg basah dan kering dengan cita rasa yang autentik.
• Gudeg Bu Tjitro Surabaya: Berlokasi di Jl. Mayjen Sungkono No. 102, Surabaya. Menghadirkan gudeg kering yang gurih dan manis, seperti yang ada di Jogja.

2. Bakmi Jawa:

• Bakmi Jawa Pak Minto Surabaya: Terletak di Jl. Diponegoro No. 108, Surabaya. Menyajikan bakmi godog dengan kuah kaldu ayam yang gurih.
• Bakmi Jowo Pak Pele Surabaya: Berlokasi di Jl. HR. Muhammad No. 56, Surabaya. Menghadirkan cita rasa bakmi Jawa yang otentik dan lezat.

3. Angkringan:

• Angkringan Lik Man Surabaya: Terletak di Jl. A. Yani No. 100, Surabaya. Menyajikan nasi kucing dengan berbagai lauk pauk yang menggugah selera.
• Angkringan Kopi Joss Surabaya: Berlokasi di Jl. Pemuda No. 22, Surabaya. Menyajikan kopi joss dengan arang panas yang unik.

4. Jajanan Manis:

• Wedang Ronde Pak Hadi Surabaya: Terletak di Jl. Basuki Rahmat No. 90, Surabaya. Menyajikan wedang ronde dengan rasa jahe yang hangat dan menyegarkan.
• Jajanan Pasar Bu Siti Surabaya: Berlokasi di Jl. Darmo No. 120, Surabaya. Menyajikan aneka jajanan pasar tradisional yang lezat dan autentik.

Tips Berburu Kuliner Khas Jogja

 Untuk memaksimalkan pengalaman wisata kuliner di Jogja, berikut beberapa tips yang dapat Anda ikuti:

• Riset dan Buat Daftar: Sebelum berkunjung, luangkan waktu untuk mencari tahu tempat makan dan kuliner khas Jogja yang ingin Anda coba. Buat daftar agar tidak bingung saat berada di Jogja.
• Berkunjung di Pagi Hari: Jika Anda ingin merasakan suasana khas Jogja, cobalah berkunjung di pagi hari. Banyak warung makan tradisional yang buka lebih awal dan menawarkan menu yang lebih lengkap.
• Mencoba Aneka Kuliner: Jangan ragu untuk mencoba aneka kuliner khas Jogja, mulai dari gudeg, bakmi jawa, nasi kucing, hingga jajanan manisnya. Nikmati pengalaman baru dan rasakan keunikan kuliner Jogja.
• Jangan Takut Menawar: Di beberapa tempat makan, seperti angkringan dan warung makan tradisional, Anda bisa menawar harga. Jangan sungkan untuk menanyakan harga sebelum memesan.
• Membawa Uang Tunai: Tidak semua tempat makan di Jogja menerima pembayaran dengan kartu kredit atau debit. Sebaiknya siapkan uang tunai untuk berjaga-jaga.
• Mencicipi Makanan Lokal: Untuk merasakan kuliner Jogja yang autentik, cobalah mencicipi makanan lokal yang jarang ditemukan di tempat lain. Anda bisa bertanya kepada penduduk setempat untuk mendapatkan rekomendasi.
• Membawa Oleh-Oleh: Jangan lupa untuk membeli oleh-oleh kuliner khas Jogja untuk dibawa pulang. Ada banyak pilihan, seperti gudeg, bakmi jawa, jajanan pasar, dan aneka makanan kering.

 Kuliner Jogja memang tak hanya menggugah selera, tetapi juga menyimpan cerita dan tradisi yang kaya. Jelajahi dunia kulinernya, rasakan cita rasanya, dan temukan kenikmatan yang tak terlupakan di Jogja.

Kesimpulan

 Berkunjung ke Jogja tanpa mencicipi kuliner khasnya adalah sebuah kehilangan. Gudeg, bakmi jawa, angkringan, nasi kucing, dan jajanan manisnya siap memanjakan lidah Anda. Dengan begitu banyak pilihan, Anda pasti akan menemukan kuliner favorit Anda di Jogja. Selamat menjelajah dan menikmati kuliner lezat di kota yang penuh pesona ini!

#WisataKulinerJogja
#KulinerKhasJogja
#WajibDicobaJogja
#KulinerJogja
#JogjaFoodie