Resep Masakan Asia Tenggara yang Lezat

Minggu, 29 Desember 2024

Asia Tenggara, dengan keragaman budaya dan geografisnya, menawarkan kekayaan kuliner yang memikat. Setiap negara di wilayah ini memiliki tradisi memasak unik yang diwariskan turun-temurun, menghasilkan cita rasa yang kaya, aroma yang menggugah selera, dan presentasi yang indah. Artikel ini akan mengajak Anda menjelajahi dunia kuliner Asia Tenggara melalui resep-resep masakan lezat yang mudah diikuti dan diadaptasi, memberi Anda kesempatan untuk menciptakan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan di rumah.

1. Indonesia: Sebuah Simfoni Rasa di Setiap Gigitan

Indonesia, dengan ribuan pulau dan suku bangsa, memiliki tradisi kuliner yang luar biasa kaya dan beragam. Masakan Indonesia dikenal dengan cita rasa yang berani, kombinasi rempah-rempah yang kompleks, dan teknik memasak yang rumit. Berikut beberapa resep ikonik yang akan membawa Anda merasakan esensi kuliner Indonesia:

1.1. Nasi Goreng: Hidangan Legendaris yang Tak Tertandingi

Nasi goreng, yang berarti "nasi goreng," adalah hidangan nasional Indonesia yang disajikan di hampir setiap sudut jalan. Resep ini merupakan kombinasi yang sempurna dari nasi putih goreng, kecap manis, bawang merah, bawang putih, cabai, dan beragam bumbu lainnya. Nasi goreng dapat dinikmati sebagai sarapan, makan siang, atau makan malam, dan variasi isiannya sangat beragam.

Resep Nasi Goreng

1 cangkir nasi putih dingin
1 sendok makan minyak sayur
1 bawang merah cincang
2 siung bawang putih cincang
2 cabai merah iris tipis
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 butir telur, dikocok
Bahan pelengkap (opsional): acar, kerupuk, ayam goreng, sosis, bakso, dan lain-lain

Cara Membuat:

Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Tambahkan cabai dan masak sebentar.
Masukkan nasi putih dan aduk rata.
Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
Buat lubang di tengah nasi dan tuangkan telur. Masak hingga telur matang.
Aduk nasi goreng dan telur hingga tercampur rata.
Hidangkan nasi goreng hangat dengan bahan pelengkap.

1.2. Rendang: Kelezatan Rempah yang Menggoda Selera

Rendang, hidangan daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, merupakan salah satu kuliner Indonesia yang terkenal di dunia. Proses memasaknya yang panjang dan penggunaan rempah-rempah yang kaya memberikan rasa yang kompleks, gurih, dan lembut.

Resep Rendang

1 kg daging sapi, potong dadu
200 ml santan kental
100 ml air
2 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, geprek
2 cm lengkuas, geprek
2 butir kemiri, sangrai dan haluskan
5 buah cabai merah keriting, buang bijinya dan haluskan
5 butir bawang merah, cincang halus
5 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh jinten bubuk
1 sendok teh kunyit bubuk
1/2 sendok teh lada hitam bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Tambahkan kemiri, cabai, ketumbar, jinten, kunyit, dan lada hitam bubuk. Tumis hingga harum dan mengeluarkan aroma.
Masukkan daging sapi dan aduk hingga berubah warna.
Tambahkan daun jeruk purut, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
Tuang santan dan air. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah menyusut.
Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
Masak hingga rendang kering dan meresap ke daging.
Hidangkan rendang hangat.

2. Thailand: Perpaduan Rasa Asam, Manis, dan Pedas yang Memikat

Thailand, dengan pengaruh kuliner dari Cina, India, dan negara tetangga lainnya, menawarkan cita rasa yang kompleks dan menggugah selera. Masakan Thailand dikenal dengan perpaduan unik dari rasa asam, manis, dan pedas, serta penggunaan rempah-rempah segar dan beragam teknik memasak.

2.1. Tom Yum: Sup Asam Pedas yang Menggugah Selera

Tom yum adalah sup asam pedas yang menjadi hidangan ikonik Thailand. Sup ini dibuat dengan kaldu ayam, santan, dan beragam rempah-rempah seperti serai, daun jeruk purut, jahe, lengkuas, dan cabai. Tom yum sering disajikan dengan seafood, ayam, atau jamur, memberikan cita rasa yang segar dan menghangatkan.

Resep Tom Yum

1 liter kaldu ayam
100 ml santan kental
1 batang serai, geprek
2 lembar daun jeruk purut
1 ruas jahe, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
10 buah cabai rawit, buang bijinya
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam
200 gram udang, kupas dan buang kepala
100 gram jamur kuping, rendam hingga lunak dan potong-potong
1 sendok makan minyak sayur

Cara Membuat:

Panaskan minyak sayur dalam panci di atas api sedang.
Tumis serai, daun jeruk purut, jahe, dan lengkuas hingga harum.
Tambahkan cabai rawit dan tumis sebentar.
Tuang kaldu ayam dan santan. Masak hingga mendidih.
Tambahkan gula pasir, air jeruk nipis, dan garam. Aduk rata.
Masukkan udang dan jamur kuping. Masak hingga udang matang.
Hidangkan tom yum hangat.

2.2. Pad Thai: Mi Goreng Pedas yang Menggugah Selera

Pad Thai, berarti "mie Thailand," adalah hidangan mie goreng yang menjadi favorit di Thailand. Resep ini menggunakan mi beras tipis yang digoreng dengan tauge, telur, tahu, dan bumbu seperti kecap manis, saus ikan, cabai, dan asam jawa. Pad Thai biasanya disajikan dengan taburan kacang tanah dan potongan daun bawang.

Resep Pad Thai

200 gram mi beras tipis, rendam dalam air panas hingga lunak
2 sendok makan minyak sayur
1 butir telur, dikocok
100 gram tauge
100 gram tahu, potong dadu
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus ikan
1/2 sendok teh cabai bubuk
1/2 sendok teh asam jawa
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan kacang tanah sangrai, cincang
2 batang daun bawang, iris tipis

Cara Membuat:

Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang.
Tuangkan telur dan masak hingga setengah matang. Aduk-aduk hingga menjadi serpihan.
Tambahkan tauge dan tahu. Masak hingga tauge layu.
Masukkan mi beras dan aduk rata.
Tambahkan kecap manis, saus ikan, cabai bubuk, asam jawa, gula pasir, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
Masak hingga mi matang dan bumbu meresap.
Hidangkan pad thai hangat dengan taburan kacang tanah dan daun bawang.

3. Vietnam: Cita Rasa Segar dan Penuh Warna

Vietnam, dengan pengaruh budaya dari Cina dan Prancis, memiliki tradisi kuliner yang unik dan kaya. Masakan Vietnam dikenal dengan cita rasa yang segar dan ringan, penggunaan rempah-rempah segar, dan teknik memasak yang sederhana.

3.1. Pho: Sup Mie yang Ikonik

Pho, berarti "mie," adalah sup mie yang menjadi hidangan nasional Vietnam. Sup ini dibuat dengan kaldu sapi yang kaya, mi beras tipis, dan beragam topping seperti daging sapi tipis, daun bawang, ketumbar, cabai, dan jeruk nipis. Pho adalah hidangan yang hangat, menyegarkan, dan sangat lezat.

Resep Pho

1 kg tulang sapi
2 liter air
1 batang serai, geprek
2 lembar daun jeruk purut
1 ruas jahe, geprek
1 bawang bombay, potong kasar
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
200 gram daging sapi tipis, iris tipis
200 gram mi beras tipis
2 batang daun bawang, iris tipis
1/2 cangkir ketumbar segar, cincang kasar
1 buah jeruk nipis, iris tipis
1 sendok makan cabai rawit, cincang halus (optional)

Cara Membuat:

Masukkan tulang sapi, air, serai, daun jeruk purut, jahe, dan bawang bombay ke dalam panci besar. Didihkan dan kecilkan api.
Masak selama 3-4 jam hingga kaldu sapi keluar.
Tambahkan garam dan merica hitam bubuk. Aduk rata.
Saring kaldu sapi untuk membuang ampas.
Panaskan kaldu sapi dalam panci terpisah.
Masukkan daging sapi tipis dan masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
Masukkan mi beras tipis ke dalam mangkuk dan tuangkan kaldu sapi panas.
Tambahkan daging sapi tipis, daun bawang, ketumbar, jeruk nipis, dan cabai rawit (optional).
Hidangkan pho hangat.

3.2. Goi Cuon: Lumpia Vietnam yang Segar dan Lezat

Goi cuon, berarti "lumpia segar," adalah hidangan yang populer di Vietnam. Lumpia ini terbuat dari lembaran beras tipis yang diisi dengan berbagai bahan segar, seperti daging babi, udang, sayuran, dan bumbu-bumbu seperti daun ketumbar dan saus ikan. Goi cuon adalah hidangan yang ringan, menyegarkan, dan sangat lezat.

Resep Goi Cuon

10 lembar beras tipis
100 gram daging babi cincang
100 gram udang, kupas dan buang kepala
100 gram wortel, potong tipis
100 gram mentimun, potong tipis
100 gram daun ketumbar segar
1/2 cangkir saus ikan
1/4 cangkir air jeruk nipis
1/4 cangkir cabai rawit cincang halus (optional)

Cara Membuat:

Campur daging babi cincang, udang, wortel, mentimun, dan daun ketumbar segar dalam mangkuk.
Letakkan 1 lembar beras tipis di atas alas yang rata.
Letakkan 1 sendok makan isian di tengah lembaran beras tipis.
Gulung lembaran beras tipis dengan hati-hati dan rapat, menggunakan alas sebagai panduan.
Ulangi langkah 3-4 hingga semua isian habis.
Campur saus ikan, air jeruk nipis, dan cabai rawit (optional) dalam mangkuk kecil. Sajikan sebagai saus celup.
Hidangkan goi cuon dengan saus celup.

4. Malaysia: Perpaduan Rasa Melayu, Cina, dan India

Malaysia, dengan pengaruh kuliner dari Melayu, Cina, dan India, menawarkan tradisi memasak yang unik dan kaya. Masakan Malaysia dikenal dengan perpaduan rasa yang kompleks, penggunaan rempah-rempah yang melimpah, dan teknik memasak yang beragam.

4.1. Nasi Lemak: Hidangan Sarapan Legendaris

Nasi lemak, berarti "nasi berlemak," adalah hidangan sarapan yang sangat populer di Malaysia. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan dan daun pandan, dan disajikan dengan lauk-pauk seperti ikan bilis goreng, sambal, acar, dan telur rebus. Nasi lemak adalah hidangan yang lezat, gurih, dan mengenyangkan.

Resep Nasi Lemak

2 cangkir beras
400 ml santan kental
2 lembar daun pandan, ikat simpul
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
100 gram ikan bilis, goreng hingga garing
100 gram sambal, resep terpisah
100 gram acar, resep terpisah
2 butir telur rebus

Cara Membuat:

Cuci beras hingga bersih dan tiriskan.
Masukkan beras, santan kental, daun pandan, garam, dan merica bubuk ke dalam panci rice cooker.
Masak nasi hingga matang.
Hidangkan nasi lemak hangat dengan ikan bilis goreng, sambal, acar, dan telur rebus.

Resep Sambal

10 buah cabai merah keriting, buang bijinya dan haluskan
5 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh terasi, bakar hingga harum
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
Tumis bawang putih hingga harum.
Tambahkan cabai merah keriting dan terasi. Tumis hingga harum.
Tambahkan gula pasir, air jeruk nipis, dan garam. Aduk rata.
Masak hingga sambal matang dan beraroma.

Resep Acar

100 gram mentimun, potong tipis
100 gram wortel, potong tipis
100 gram bawang merah, iris tipis
1/2 cangkir cuka
1/4 cangkir gula pasir
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:

Campur mentimun, wortel, dan bawang merah dalam mangkuk.
Campur cuka, gula pasir, dan garam dalam panci kecil.
Panaskan campuran cuka hingga gula pasir larut.
Tuang campuran cuka panas ke dalam mangkuk berisi mentimun, wortel, dan bawang merah.
Aduk rata dan dinginkan.

4.2. Rendang: Warisan Kuliner yang Menggugah Selera

Rendang, meskipun merupakan hidangan ikonik Indonesia, juga sangat populer di Malaysia. Resep rendang di Malaysia memiliki variasi yang berbeda dalam penggunaan rempah-rempah dan teknik memasak.

Resep Rendang Malaysia

1 kg daging sapi, potong dadu
200 ml santan kental
100 ml air
2 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, geprek
2 cm lengkuas, geprek
2 butir kemiri, sangrai dan haluskan
5 buah cabai merah keriting, buang bijinya dan haluskan
5 butir bawang merah, cincang halus
5 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh jinten bubuk
1 sendok teh kunyit bubuk
1/2 sendok teh lada hitam bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh bubuk kari Madras (optional)
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Tambahkan kemiri, cabai, ketumbar, jinten, kunyit, dan lada hitam bubuk. Tumis hingga harum dan mengeluarkan aroma.
Masukkan daging sapi dan aduk hingga berubah warna.
Tambahkan daun jeruk purut, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
Tuang santan dan air. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah menyusut.
Tambahkan garam, gula pasir, dan bubuk kari Madras (optional). Aduk rata.
Masak hingga rendang kering dan meresap ke daging.
Hidangkan rendang hangat.

5. Singapura: Perpaduan Rasa dari Berbagai Budaya

Singapura, dengan sejarah imigrasi yang kaya, memiliki tradisi kuliner yang unik dan beragam. Masakan Singapura adalah perpaduan rasa dari berbagai budaya, termasuk Melayu, Cina, India, dan Barat.

5.1. Chilli Crab: Hidangan Seafood Ikonik

Chilli crab, berarti "kepiting cabai," adalah hidangan seafood ikonik Singapura. Hidangan ini terbuat dari kepiting yang dimasak dengan saus cabai pedas manis. Chilli crab biasanya disajikan dengan nasi putih atau roti.

Resep Chilli Crab

1 kg kepiting, bersihkan dan potong-potong
100 ml saus tomat
100 ml saus cabai
100 ml kecap manis
100 ml air
100 gram bawang bombay, cincang kasar
5 siung bawang putih, cincang halus
10 buah cabai merah keriting, buang bijinya dan iris tipis
1 sendok makan jahe parut
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada hitam bubuk
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Tambahkan cabai merah keriting dan jahe parut. Tumis hingga harum dan mengeluarkan aroma.
Masukkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, air, gula pasir, garam, dan lada hitam bubuk. Aduk rata.
Masukkan kepiting dan aduk hingga tercampur rata dengan saus.
Masak hingga kepiting matang dan saus meresap.
Hidangkan chilli crab panas dengan nasi putih atau roti.

5.2. Hainanese Chicken Rice: Hidangan Ayam Sederhana yang Lezat

Hainanese chicken rice, berarti "nasi ayam Hainan," adalah hidangan ayam yang sederhana namun lezat, berasal dari Pulau Hainan, Cina. Hidangan ini terdiri dari ayam rebus yang lembut dan nasi yang dimasak dengan kaldu ayam. Hainanese chicken rice biasanya disajikan dengan saus jahe, saus cabai, dan acar jahe.

Resep Hainanese Chicken Rice

1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
2 liter air
1 batang serai, geprek
2 lembar daun jeruk purut
1 ruas jahe, geprek
1 bawang bombay, potong kasar
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
1 cangkir beras
100 ml kaldu ayam
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan bawang putih cincang
1/2 cangkir jahe parut
1/4 cangkir cabai merah cincang halus (optional)
1/4 cangkir cuka
1/4 cangkir gula pasir
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:

Masukkan ayam, air, serai, daun jeruk purut, jahe, dan bawang bombay ke dalam panci besar. Didihkan dan kecilkan api.
Masak selama 30-40 menit hingga ayam matang. Angkat ayam dan sisihkan.
Saring kaldu ayam untuk membuang ampas.
Cuci beras hingga bersih dan tiriskan.
Masukkan beras, kaldu ayam, minyak wijen, kecap asin, dan bawang putih cincang ke dalam panci rice cooker.
Masak nasi hingga matang.
Campur jahe parut, cabai merah cincang halus (optional), cuka, gula pasir, dan garam dalam mangkuk kecil. Sajikan sebagai saus jahe.
Hidangkan Hainanese chicken rice dengan ayam rebus, saus jahe, saus cabai, dan acar jahe.

6. Filipina: Masakan yang Berani dan Penuh Rasa

Filipina, dengan pengaruh kuliner dari Spanyol, Amerika, dan negara tetangga lainnya, memiliki tradisi memasak yang unik dan kaya. Masakan Filipina dikenal dengan cita rasa yang berani, penggunaan rempah-rempah yang beragam, dan teknik memasak yang sederhana.

6.1. Adobo: Hidangan Nasional yang Menggugah Selera

Adobo, berarti "merendam," adalah hidangan nasional Filipina yang menjadi favorit di seluruh negeri. Hidangan ini terbuat dari daging ayam atau babi yang direbus dalam campuran cuka, kecap asin, bawang putih, dan lada hitam. Adobo biasanya disajikan dengan nasi putih.

Resep Adobo

1 kg daging ayam atau babi, potong menjadi 8 bagian
100 ml cuka
100 ml kecap asin
5 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh lada hitam bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 cangkir minyak goreng

Cara Membuat:

Campur cuka, kecap asin, bawang putih, lada hitam bubuk, dan garam dalam mangkuk besar.
Masukkan daging ayam atau babi ke dalam campuran cuka. Aduk rata dan biarkan selama 30 menit.
Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
Masukkan daging ayam atau babi dan aduk hingga berubah warna.
Tuang campuran cuka ke dalam wajan. Masak dengan api kecil hingga daging matang dan saus meresap.
Hidangkan adobo hangat dengan nasi putih.

6.2. Sinigang: Sup Asam yang Menyegarkan

Sinigang, berarti "asam," adalah sup asam yang menjadi favorit di Filipina. Sup ini dibuat dengan kaldu daging sapi atau babi, dan disiram dengan kaldu asam dari buah asam jawa, tamarind, atau buah asam lainnya. Sinigang biasanya disajikan dengan sayuran seperti kangkung, bayam, dan okra.

Resep Sinigang

1 kg daging sapi atau babi, potong menjadi 8 bagian
2 liter air
100 gram asam jawa, rendam dalam air panas dan saring
1 batang serai, geprek
2 lembar daun jeruk purut
1 ruas jahe, geprek
1 bawang bombay, potong kasar
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
200 gram kangkung, potong-potong
200 gram bayam, potong-potong
200 gram okra, potong-potong

Cara Membuat:

Masukkan daging sapi atau babi, air, asam jawa, serai, daun jeruk purut, jahe, dan bawang bombay ke dalam panci besar. Didihkan dan kecilkan api.
Masak selama 1-2 jam hingga daging empuk.
Tambahkan garam dan merica hitam bubuk. Aduk rata.
Masukkan kangkung, bayam, dan okra. Masak hingga layu.
Hidangkan sinigang hangat.

7. Brunei: Cita Rasa yang Kaya dan Memikat

Brunei, negara kecil di pulau Borneo, memiliki tradisi kuliner yang kaya dan memikat. Masakan Brunei memiliki pengaruh yang kuat dari Melayu, Cina, dan India, menghasilkan cita rasa yang kompleks dan unik.

7.1. Ambuyat: Hidangan Tradisional yang Unik

Ambuyat, hidangan tradisional Brunei, terbuat dari tepung sagu yang dimasak dengan air hingga membentuk pasta kental. Ambuyat biasanya disajikan dengan saus seperti sambal, saus belacan, dan kari. Hidangan ini dimakan dengan menggunakan lidi rotan.

Resep Ambuyat

1 cangkir tepung sagu
500 ml air
Sambal, saus belacan, dan kari (resep terpisah)

Cara Membuat:

Masukkan tepung sagu ke dalam panci. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk pasta kental.
Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga ambuyat matang dan kental.
Hidangkan ambuyat hangat dengan sambal, saus belacan, dan kari.

Resep Sambal

10 buah cabai merah keriting, buang bijinya dan haluskan
5 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh terasi, bakar hingga harum
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
Tumis bawang putih hingga harum.
Tambahkan cabai merah keriting dan terasi. Tumis hingga harum.
Tambahkan gula pasir, air jeruk nipis, dan garam. Aduk rata.
Masak hingga sambal matang dan beraroma.

Resep Saus Belacan

100 gram belacan, bakar hingga harum
100 ml air
5 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:

Haluskan belacan yang sudah dibakar.
Campur belacan, air, bawang putih, gula pasir, air jeruk nipis, dan garam dalam mangkuk.
Aduk rata dan sajikan.

Resep Kari

1 kg daging sapi, potong dadu
200 ml santan kental
100 ml air
2 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, geprek
2 cm lengkuas, geprek
2 butir kemiri, sangrai dan haluskan
5 buah cabai merah keriting, buang bijinya dan haluskan
5 butir bawang merah, cincang halus
5 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh jinten bubuk
1 sendok teh kunyit bubuk
1/2 sendok teh lada hitam bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan bubuk kari Madras (optional)
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Tambahkan kemiri, cabai, ketumbar, jinten, kunyit, dan lada hitam bubuk. Tumis hingga harum dan mengeluarkan aroma.
Masukkan daging sapi dan aduk hingga berubah warna.
Tambahkan daun jeruk purut, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
Tuang santan dan air.

#ResepAsiaTenggara
#MasakanAsiaTenggara
#KulinerAsiaTenggara
#ResepLezat
#MakananAsiaTenggara